随着小果粒茶近年在人们的茶桌上占据“C位”，金桔果茶和小青柑两款茶饮一直是许多茶人“傻傻分不清楚”的存在；
究竟是金桔果茶的甜香气息更打动人？还是小青柑的青涩感味道更有魅力？
一 原料上的不同
小青柑是未成熟时采收果实所加工的皮，鲜果皮是纯青绿色的。
加工后的果皮外表呈青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。
果皮内表面紧密光洁，呈淡黄白至棕红色。
金桔果茶是精选广西融安金桔核心产区优质金桔鲜果，醇甜的十二月果皮呈金黄色；
加工后果皮外表呈棕褐色至黑褐色，味带芳香清甜。
二 口感上的不同
小青柑处于生长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，清新可人。
金桔果茶则韵味更加成熟，采用熟透的十二月果，颗粒饱满，茶的口感更丰富，不止是茶的味道浓郁，还有富有芳香的果味；
三 茶料不同
小青柑一般以云南西双版纳勐海县开云足球app下载官网最新版 为原料，是开云足球app下载官网最新版 的一种。
金桔果茶，以百年木仓茯砖黑茶、武夷山大红袍、普洱、正山小种红茶四种茶料为原料制成；
黑茶醇厚，大红袍馥郁有“岩”韵，红茶细腻，普洱甘醇，四款果茶四种好味。
四 制作工艺不同
小青柑7月中旬摘果，将新鲜采摘的新会柑洗净，在柑子的顶部开一个圆口，将果肉取出。
取完肉的柑皮要再次清洗。
清洗好的柑皮不能直接装入开云足球app下载官网最新版 ，此时的柑皮含水量还是太高了，影响茶的口感。
要把柑皮放到阳光底下晾晒，这样才能把柑皮晒透。
手工装茶，最后进行日晒。
柑皮的颜色会渐渐变深，直到柑皮完全晒透，变得脆硬。
金桔果茶12月果采摘后经过清洗，挖出果肉；
通过古法工艺将选好的茶叶与果肉加工研磨，以“慢”为贵，倾注制茶人每一分时间和精力，提取茶料和金桔果中的精华和营养成分；
在金桔果皮内塞入加工好的茶；
经过低温烘干；
再经过一个月份的退火，金桔的醇甜果香与茶的陈醇浓酽得到充分交融，茶叶浸染上金桔的清香还有金桔果茶的清甜，形成一颗颗完美又玲珑可人的金桔果茶；
五 功效不同
小青柑：味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之功效。
金桔果茶:检测报告证明金桔果茶富含大量的氨基酸，富硒，锰，锌等成分，营养丰富。
富硒，硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
总的来说，小青柑挥发油多，喝起来柑果味更足一些，更生涩；
金桔果茶则糖分含量高，口感比较柔和，甜感足，别有一般温柔。
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